この記事の結論
- 山中温泉の食べ歩きはゆげ街道〔湯気の立つメインストリート〕を軸に、菊の湯の温泉たまご体験〔7:00〜20:00〔第2・4火曜休〕・3個300円〕と肉のいづみやのコロッケ〔9:00〜18:00〔不定休〕・シーズン中は平均1日に1000個〕で組み立てます〔2026年10月31日取得〕。
- 石川県観光公式ブログ〔2023.12.20・132096ビュー〕がゆげ街道食べ歩きの7店〔菊の湯たまご・コロッケ・生ジュース・大吟醸ソフト〔銘酒「菊姫」〕・フルーツサンド・和菓子〕を案内しています〔同日取得〕。
- 料飲組合の「山中温泉料理飲食大図鑑」〔29店〕から営業時間・定休日つきで7〜8店を確認しました〔同日取得〕。舞楽夢〔山中うるし座内〕は「山中うるし座名物、金箔ソフトクリームが好評！」とDBに記載があります。
- 山中温泉は伝建には含まれない〔文化庁一覧で機械確認・2026年10月28/31日・加賀温泉郷の中でも非該当〕。観光はゆげ街道と山中漆器〔450年〔県公式漆器ブログ〕〕の切り口で、高千穂〔前回記事〕と同じ非伝建型です。
山中温泉はどんな町か——開湯1300年・芭蕉の句とゆげ街道
山中温泉は石川県の最南端、加賀市の山あいにある温泉街です。**山代、片山津、粟津とあわせて「加賀温泉郷」**と呼ばれ〔石川県観光公式ブログ・2026年10月31日取得〕、**開湯1300年〔奈良時代の高僧・行基が発見したと伝えられる〕**の歴史があります〔同〕。松尾芭蕉はこの湯を有馬・草津と並ぶ「扶桑の三名湯」と讃え〔同〕、句「山中や 菊は手折らじ 湯の匂ひ」を詠みました〔同〕。この芭蕉の句から命名されたのが総湯 菊の湯〔温泉のシンボル〕です〔同〕。
菊の湯の泉質はカルシウム・ナトリウム一硫酸塩泉、48.3度で〔同〕、飲泉も可能〔胆石、慢性便秘症、肥満、糖尿病、痛風〕と県公式ブログに案内されています〔同〕。菊の湯の前には足湯もあり〔同〕、温泉に入らなくても食べ歩きの合間に楽しめます。
**山中温泉は伝建〔重要伝統的建造物群保存地区〕には含まれません**〔文化庁一覧で機械確認・2026年10月28/31日・**加賀温泉郷〔山代・片山津・粟津〕の中でも山中は非該当**〕。一方で、**メインストリートのゆげ街道には山中漆器のお店や、山中漆器を使用したグルメのお店、カフェなどがたくさん**あります〔石川県観光公式漆器ブログ・2026年10月31日取得〕。高千穂〔神話のまち〕と同じく、伝建以外の切り口で歩くのが実態に合います〔本サイトでの扱いは筆者による整理です〕。
ゆげ街道食べ歩き——県公式ブログの7店〔+菊の湯たまご体験〕
石川県観光公式ブログ〔「ほっと石川旅ねっと」・2023.12.20・132096ビュー〕は、「今回は、加賀エリアの山中温泉で、「**ゆげ街道 食べ歩きグルメ**」を体験してきました！」と体験レポを公開しています〔2026年10月31日取得〕。案内されている食べ歩きスポットは以下のとおりです。
温泉たまご体験〔菊の湯前〕
「温泉にドボン!菊の湯で手作り温泉たまごを体験」は、菊の湯の源泉とふたを使った手作り体験です〔同日取得〕。体験時間7:00〜20:00・料金3個入り300円・5個入り500円・定休第2・4火曜日〔祝日の場合は翌日休み〕〔同〕。「菊の湯たまご」のできあがりを待つ間に、ゆげ街道食べ歩き、行ってみよー!という動線が県公式ブログに書かれています〔同〕〔たまごを置いて食べ歩き→戻って受け取るという動線が公式に案内されている点がユニークです〔筆者による整理〕〕。
肉のいづみや〔コロッケ〕
「ゆげ街道の中でも、いつも行列ができているほどの人気店」が肉のいづみや〔菊の湯から歩いて4分・南町16-2〔0761-78-0144〕〕です〔同日取得〕。「元シェフをしていた息子さん」が作るコロッケで、「シーズン中には平均で1日に1000個、一番多いときで2000個も売れたことがある」と県公式ブログにあり〔同〕、「ソースも何もいらない、おいもそのもののおいしさを堪能できる、まさにじゃがいもが主役のコロッケ」と案内されています〔同〕。営業9:00〜18:00・定休不定休〔同〕。ミンチカツ〔玉ねぎと肉の甘み〕と「大人の手のひらくらいあるビッグサイズ」のチキンカツ〔「うちのは大きいからね、みんなビックリするよ」〕も人気です〔同〕。
加賀野菜なかまさ〔生ジュース〕・お酒倶楽部くぼで〔大吟醸ソフト〕・山中PORTAL・山海堂
加賀野菜・果物 なかまさ〔肉のいづみやの向かい・八百屋〕は「女子力UPジュース」「美男子〔イケメン〕ジュース」「アンチエイジングジュース」というネーミングの生ジュースで〔2026年10月31日取得〕、「オーダーを受けてから、その場で新鮮なフルーツをカットし、そのままジューサーで絞ってくれます」〔同〕。お酒倶楽部くぼでは「銘酒「菊姫」のフルーティーな香り！一度は味わいたい「大吟醸ソフト」」と案内されています〔同〕。さらにカフェ 山中PORTAL〔フルーツサンドと焼き菓子・テイクアウト〕、老舗和菓子の山海堂〔「かわいい」がいっぱい〕まで食べ歩きルートに含まれます〔同〕。菊の湯アイスキャンディー〔源泉と菊の花びら入り〕〔同〕とアイスクリーム通り方面〔同〕も案内されています。湯気そのものを味わう食べ歩きとして、源泉の味が体験できるのがゆげ街道ならではです〔筆者による整理〕。
料飲組合「大図鑑」で確認した7〜8店——営業時間と定休日の表
山中温泉料飲業協同組合の「山中温泉料理飲食大図鑑」MENU〔2026年10月31日取得〕は29店の営業時間・定休日・住所・電話・メニュー〔値段つき〕のDBです〔同〕。本記事では昼営業を確認できた7〜8店を表にまとめました〔同日取得〕。
営業時間・定休日つき7〜8店〔料飲組合「大図鑑」より〕
| 店 | ジャンル | 営業時間 | 定休日 | 所在地・電話・メニュー |
|---|---|---|---|---|
| 食堂 かつら | 食堂・ラーメン | 11:00〜14:30／16:30〜20:00 | 毎週日曜日 | 泉町141・0761-78-0387・チャーシューメン650円〔出前可〕 |
| めん房 いがわ | うどん・そば | 11:50〜15:00／17:30〜20:00 | 毎週火曜日 | 上原町・0761-78-0210・日替りうどん・そば定食850円〔わっぱめしは予約でカニと鮭も〕 |
| カフェ・レストラン 舞楽夢 | カフェ・レストラン〔山中うるし座内〕 | 9:00〜21:00〔L.O 20:30〕 | 毎週水曜日 | 塚谷町イ268-2〔うるし座内〕・0761-78-3338・カレー750円・オムライス850円・**金箔ソフトクリーム〔うるし座名物〕** |
| 湯の街ビストロ 江沼スタシオン | レストラン〔コース〕 | 11:30〜13:00〔L.O〕／18:00〜20:30〔L.O〕 | 毎週日曜日〔臨時休業有〕 | 湯の本町ク38・0761-78-1911〔コースは前日まで要予約〕 |
| 山田食堂 | 食堂 | 〔要確認〕 | 〔要確認〕 | 〔個店ページの詳細は未取得〕 |
| 鉄板焼・お好焼 たこ好 山中店 | 鉄板焼・お好み焼 | 〔要確認〕 | 〔要確認〕 | 〔個店ページの詳細は未取得〕 |
| 湯のまち ささやカフェ | カフェ | 〔要確認〕 | 〔要確認〕 | 〔個店ページの詳細は未取得〕 |
| お食事処 いつき屋 | 食事処 | 〔要確認〕 | 〔要確認〕 | 〔個店ページの詳細は未取得〕 |
※出典: 山中温泉料飲業協同組合「MENU」〔y-gourmet.com/menu.html・2026年10月31日取得〕。4店〔山田食堂・たこ好・ささやカフェ・いつき屋〕は一覧登録のみで個店詳細は本記事では未取得〔要確認〕。
DBにはこのほか、お食事処 いつき屋・夜カフェ・山田食堂・鉄板焼・お好焼 たこ好 山中店・湯のまち ささやカフェ等〔計29店〕が登録されています〔2026年10月31日取得〕。夜カフェという登録も山中温泉らしい〔夜の温泉街で営業するカフェ〕とDBから読み取れます〔筆者による整理〕。
山中漆器×食——「漆器で味わう」ランチとカフェ〔県公式ブログ〕
山中温泉の食と漆器の関係を、石川県観光公式ブログ〔「山中温泉を散策！山中漆器で味わうランチ＆カフェを紹介！」・2024.03.11・28066ビュー〕が案内しています〔2026年10月31日取得〕。**「メインストリートのゆげ街道には山中漆器のお店や、山中漆器を使用したグルメのお店、カフェなどがたくさん！」**〔同日取得〕。山中漆器は「**450年程前から続いている**とされている山中を代表する一大産業」で〔同〕、**プラスチック素地にウレタン塗装をした「近代漆器」〔食洗器や電子レンジ対応〕**も登場しています〔同〕〔漆器の進化〕。
「漆器で味わうランチ＆カフェ」は4選で〔同日取得〕、工房 静寛〔じょうかん〕〔2022年11月オープン・**創業100年を超える山中漆器の製造元・守田漆器株式会社**が運営・漆器の倉庫を改装した工房兼カフェ・ギャラリー〔「ぬりもの静寛」「山中ウスビキライト」「KOTO」・職人さんの作業見学可〕〕・無限庵・茶房うるはし・カフェ＆レストラン 舞楽夢〔料飲組合DBと一致〕・山中うるし座〔山中漆器伝統産業会館〕・茶房 花紫が案内されています〔同日取得〕。舞楽夢は「山中うるし座名物、金箔ソフトクリームが好評！」と料飲組合DBに記載がある〔同日取得〕ため、漆器の施設と食がDBでもブログでも重なって案内されている点が山中温泉の構造です〔筆者による整理〕。
また、総湯 菊の湯の建物は「男湯は緑色の瓦で天平風の外観」「女湯は山中座〔山中小学校旧校舎をリノベ〕に併設され、随所に漆器や蒔絵を施した拡張高い造り」と県公式漆器ブログにあり〔同日取得〕、温泉施設そのものにも山中漆器が使われていることが読み取れます〔同〕。漆器のまちとしての桐生〔織物〕〔桐生記事〕と並べると、山あいの伝統産業の町どうしをめぐる動線になります〔筆者による整理〕。
モデルプラン——菊の湯からゆげ街道を半日で回る動線
山中温泉は菊の湯〔総湯〕を起点に、足湯→たまご体験→ゆげ街道食べ歩き→昼食→漆器で半日が組み立てられます。時刻の制約は温泉たまご7:00〜20:00〔第2・4火曜休〕・肉のいづみや9:00〜18:00〔不定休〕・舞楽夢9:00〜21:00〔水休〕・江沼スタシオン〔日休〔臨時有〕・コース前日予約〕です〔2026年10月31日取得〕。加賀CANバス〔循環バス〕の路線・停留所は本記事の取得時点で要確認です〔PDF画像ベース・同日取得〕。
- 9:45菊の湯〔総湯〕着〔足湯〕 温泉のシンボル〔芭蕉の句から命名・開湯1300年〕。
- 10:00〜10:45温泉たまご体験 菊の湯前・7:00〜20:00〔第2・4火曜休〔祝日翌日〕〕・3個入り300円。たまごを置いてゆげ街道へ〔県公式ブログの動線〕。
- 10:45〜11:45ゆげ街道コロッケ〔肉のいづみや〕 肉のいづみやコロッケ〔9:00〜18:00〔不定休〕・菊の湯から歩いて4分〕+向かいのなかまさ生ジュース〔「女子力UPジュース」等〕。
- 12:00〜13:15昼=カフェ・レストラン 舞楽夢 山中うるし座内〔塚谷町イ268-2〕・9:00〜21:00〔LO20:30〕・毎週水曜日休。金箔ソフトクリーム〔うるし座名物〕。〔or 食堂かつら〔11:00〜14:30／16:30〜20:00〔日休〕・チャーシューメン650円〕〕。
- 13:30〜14:45山中うるし座〔山中漆器伝統産業会館〕+工房 静寛 漆器×カフェ〔静寛の営業時間は要確認〕〔県公式漆器ブログ〕。
- 15:00〜15:45お酒倶楽部くぼで〔大吟醸ソフト〕+山海堂〔和菓子〕 ゆげ街道。菊姫の大吟醸ソフトと老舗和菓子。
- 16:00帰路 加賀CANバス〔路線・停留所は要確認〕。
宿を立てる場合は予約のキャンセル料を60秒で確認する手順を先に済ませ、吉祥やまなか・河鹿荘〔宿公式のレストラン・お食事情報〕も候補になります〔2026年10月31日取得〕。
訪問前の確認リストとお土産
山中温泉の食べ歩きは県公式ブログと料飲組合DBが整備されている一方、「不定休」と「画像のマップ・PDF」が2つの注意点です〔2026年10月31日取得〕。
訪問前に確認したい情報源と営業形態〔2026年10月31日時点〕
肉のいづみやは不定休〔9:00〜18:00〕。加賀CANバスのPDF〔2018年版の可能性〕は画像ベースでテキスト抽出不可〔路線・停留所は要確認〕。「山中温泉料理飲食大図鑑」は29店のDBだが、個店ページの一部〔山田食堂・たこ好・ささやカフェ・いつき屋等〕は本記事では未取得〔要確認〕。いずれも2026年10月31日取得の記載どおりです。
- ゆげ街道食べ歩きは「昼の部」が中心 肉のいづみや9〜18時・なかまさ〔八百屋〕・くぼで・PORTAL・山海堂〔県公式ブログ・同日取得〕。
- 第2・4火曜日は菊の湯〔たまご体験〕が休〔祝日の場合は翌日休み〕〔同日取得〕。
- 舞楽夢は水曜休〔うるし座内・9〜21時〕〔同日取得〕。漆器×カフェは静寛〔営業時間要確認〕・うるはし・花紫〔同日取得〕。
- 江沼スタシオンはコース前日までの要予約〔日休〔臨時休業有〕〕〔同日取得〕。
お土産は、山海堂〔老舗和菓子〕と山中漆器〔工房静寛〔「ぬりもの静寛」等〕・山中うるし座〔伝統産業会館〕〕が県公式ブログで確認できる選択肢です〔2026年10月31日取得〕。Googleサジェストの「山中温泉 お土産 お菓子」「お土産 雑貨」〔2026年10月28日実測〕が示すとおり、菓子と雑貨〔漆器〕の両面で土産探しができます〔同〕。
加賀温泉郷と九州の湯のまちの旅としては、高千穂〔神話のまちとチキン南蛮〕、飛騨古川〔瀬戸川と白壁土蔵街〕が近いラインにあります〔筆者による整理〕。