この記事の結論
- 「四天王」は固定の4店ではなく、毎年選ばれる称号。2026年3月現在の暖簾会リストで歴代四天王店の印があるのは7店。
- 加盟店26店の営業時間・定休日は横手やきそば暖簾会公式の「店舗紹介」で全店確認できる（2026年9月20日取得）。ガイドマップPDFも配布中。
- 夜のみ・深夜まで・昼のみと営業時間が極端に分かれる。出端屋は17:30〜22:00、北海屋は深夜2時まで、皆喜多亭は昼のみなど、時間帯で訪れる店を分けるのが合理的。
- 加盟店は横手駅前町・中央町・前郷に集中しており、駅から食べ歩きが完結する。
横手やきそば——暖簾会が整備された町
横手やきそばは、秋田県横手市のご当地やきそばです。B-1グランプリへの出展歴があり、その人気を支えているのが「横手やきそば暖簾会」という加盟店組織です。暖簾会の公式サイトには、加盟店26店を「令和8年3月現在」として一覧化した「店舗紹介」ページがあり、営業時間・定休日・所在地・電話番号まで公開されています（2026年9月20日取得）。ガイドマップのPDFも配布されています。
横手やきそば自体の味わいの定義（麺の種類やトッピングの詳細）は、暖簾会公式サイトの「特徴」「発祥」の各ページに解説があるため、本記事では営業情報に絞って案内します。なお、ご当地グルメの食べ歩きの考え方としては、飛騨古川の食べ歩きガイドも参考になります。
「四天王」とは何か——毎年選ばれる称号です
「横手やきそば 四天王」で検索すると、4店の店名がまるで固定のように語られることがあります。しかし暖簾会公式の説明は異なります。かつて開催されていた「横手やきそば四天王決定戦」は、暖簾会加盟店全店を対象に公募の調査員が審査する大会で、予選を勝ち抜いた上位10店舗が推奨店として本戦に出場し、本戦の上位4店舗が「その年度の横手やきそば四天王店」として1年間名乗れる仕組みでした。
つまり四天王は年度ごとに更新される称号であり、現在の加盟店リストで「歴代四天王店」の印を持つのは7店です（2026年3月現在）。決定戦は2022年を最後に開催されておらず、2023年からは「横手やきそばフェスティバル」に名称が変わっています。つまり「今の四天王」を探すよりも、歴代四天王店を含む加盟店26店の営業情報そのものが実用的だということです。
加盟店の営業時間・定休日——歴代四天王店と変則営業の店
では、加盟店のデータを見ていきます。暖簾会公式「店舗紹介」（令和8年3月現在・2026年9月20日取得）に掲載の加盟店26店のうち、歴代四天王店の印がある7店を中心に、営業時間・定休日を表にまとめます。公式ページには「休業・営業時間の短縮・テイクアウトのみ営業等、急な対応もございます。ご来店前に各店舗へのお問合せをお勧めします」と明記されている点は、あらかじめご了承ください。
| 店（歴代四天王店） | 営業時間 | 定休日 | ひとこと |
|---|---|---|---|
| 出端屋（駅前町） | 17:30〜22:00 | 日・月曜日 | 夜のみの営業 |
| 食い道楽本店 | 11:00〜14:00／16:30〜23:00（ラストオーダー22:30） | 第2・第4日曜日（不定休） | 昼夜二部制 |
| 食い道楽駅前支店 | 11:00〜13:00／17:00〜22:00 | 不定休 | 昼は13時までの短時間営業 |
| 北海屋 | 11:00〜15:00／17:00〜翌2:00（金・土・祝前日は3:00） | 月曜・月曜祝日の翌日 | 深夜営業。歴代四天王店の中で最も遅い |
| 皆喜多亭 | 11:00〜14:30 | 日曜日 | 昼のみの営業 |
| ステーキハウススフィーダ | 11:00〜15:00（LO14:30）／17:30〜21:00（LO20:30） | 月曜日（変更になる場合あり） | 昼と夜で時間帯が分かれる |
| 藤春食堂 | 11:30〜14:00 | 不定休 | 昼のみの営業 |
表から読み取れる横手の特徴は、営業時間帯が店ごとに極端に分かれていることです。歴代四天王店の中にも「夜のみ」「昼のみ」「深夜まで」があり、さらに歴代四天王店以外にも、18時〜翌4時で営業するごっつぉ庵（不定休）や、10時30分から通し営業のやや（不定休）、定休日なしの和食処和蘭（11時〜15時・17時〜21時、ラストオーダーあり）など、変則的な店が並びます。このため横手では、「いつ行くか」を決めてから店を選ぶのが基本です。
変則営業の例——曜日・時間が特殊な店
加盟店の中には、さらに特殊な営業形態の店もあります。福龍は日・月・火曜のみの営業、麺'sクラブは月・火が11時45分〜14時、土・日が10時〜15時で水・木・金曜が休業（1〜3月は平日休み）、まめでら家は道の駅十文字内にあるため営業は10時30分〜15時・水金休と、曜日と場所の条件が組み合わさります。また、いずみと松與会館は宴会予約のみの提供です。こうした店を回る場合は、事前の連絡が必須と考えてください。
その他の加盟店（時間は要確認ではなく、公式一覧に記載）
- 朝菊（11:30〜14:00／17:30〜22:00・不定休）／あつあつ亭（11:30〜14:00／17:00〜22:30・日曜休）
- へのかっぱ（11:00〜14:00／16:00〜21:00・水曜休）／安楽食堂（11:00〜14:00・日曜・祝祭日休）
- 元祖神谷焼そば屋（11:00〜14:00・月曜休）／ぐぅぐぅ亭（ランチ11:30〜14:00・ディナーは夜、水曜休／ホテルクォードインyokote内）
- 出端屋秋田ふるさと村店（9:30〜17:00・休業なし）／喫茶とやきそばふじ（10:00〜18:00・不定休）／ぴょん吉（18:00〜23:00・不定休）
全店の一覧は暖簾会公式の「店舗紹介」ページに営業時間つきで載っているため、このリストは索引として使ってください。
モデルプラン：横手駅前からやきそばを巡る日帰り動線
歴代四天王店7店を、営業時間に合わせて時系列で巡る1日プランがこちらです。
- 11:00食い道楽駅前支店（駅前町）: 昼の部は13時まで。開店直後を狙う。
- 12:15皆喜多亭（昼のみ・14:30まで）: 2軒目として軽めに。
- 13:30藤春食堂（昼のみ・14時閉店）: 歴代四天王店の昼締め。
- 14:00〜16:30休憩・散策: 横手市観光推進機構の「食べる」に載るレストラン（Pasaporte・平利など）や、市街の散策で時間を調整。
- 16:30食い道楽本店（前郷）: 夜の部の開店直後へ。
- 19:00北海屋 or 出端屋: 北海屋は深夜2時まで（金土祝前3時）、出端屋は17:30〜22:00・日月休。
- 締めにごっつぉ庵: 18時〜翌4時営業のため、深夜の追加の一軒になる。
この動線は、昼の短時間営業の店を午前〜午後早くに押さえ、夜の長時間営業の店を後に置くという考え方で組んでいます。歴代四天王店の多くが昼のみ・夜のみのどちらかに寄っているため、1日で複数の歴代四天王店を回るには、この順番の計画が最も効率的です。
訪問前の確認リスト
- 公式の注意文言を守る: 暖簾会は「休業・営業時間の短縮・テイクアウトのみ営業等、急な対応もございます。ご来店前に各店舗へのお問合せをお勧めします」と明記しています。
- 歴代四天王店は年度で変動する: 「1年間名称使用可」の制度のため、店名が入れ替わることがあります。最新は暖簾会公式で確認。
- 宴会予約のみの店がある: いずみ・松與会館は宴会予約でのみ提供。個人での飛び込みは不可。
- 日程に不安があるなら: キャンセルする時期の判断と、免除が期待できるケースを事前に確認しておくと安心です。
横手の食べ歩きは、「26店の公式データが揃っているからこそ、計画して回れる」町です。やきそば1杯から始めて、歴代四天王店の違いを比べながら、昼と夜の2ラウンドで制覇する。旅費全体の組み立ては旅行予算の積算記事を参考にしてください。
まとめ
- 四天王は毎年選ばれる称号。歴代四天王店は7店（2026年3月現在の暖簾会リスト）。
- 加盟店26店の営業時間・定休日は暖簾会公式で全店確認できる。ガイドマップPDFもあり。
- 営業時間は極端に分かれる（夜のみ・昼のみ・深夜まで）。時間帯で店を分けるのが合理的。
- 加盟店は駅前町・中央町・前郷に集中。駅から食べ歩きが完結する。